 急に寒さが来て、東京のごく普通の路地の桜の葉もきれいに紅葉していて大感動！
しみじみ思いますが、桜は春に私達を楽しませてくれた上に、今またこんなに美しいのだから偉いですね。
このマンションの内庭のささやかな雑木林も見事な秋を見せてくれています。おまけに道にはシイの実、ドングリ、銀杏と実りの秋がいっぱい落ちていて、毎日誰かがそれを拾っています。銀杏の特徴あるにおい以外はまるで山の方へ旅をしているような良い眺めです。
一昔前ならいろいろな枯れ葉を掃いて焼き芋をしよう・・・というのが小さい頃の楽しみでしたが、都会で焚火は無理。でも今日はこのきれいな葉を集めておつまみに彩りと季節を添え、熱燗で一杯いかがでしょう。
熱燗に合わせおつまみを考えて見ましょう。
よくベーコンを巻く料理があります。しかしどうしてもベーコンのスモーク臭が熱燗にはしっくりせずワイン向けになってしまいます。ベーコンを豚バラ肉に代えると日本酒にもぴったり合うつまみになります。
好みで梅肉をちょっとつけたり、ゆずコショウもよし、季節のゆず果汁をふるだけもこれ又香り良し！
四季の日本に暮らす楽しさは食卓にも喜びをもたらしてくれます。 |
